Weihnachtsplätzchen : Wespennester

von dickerle
Weihnachtsplätzchen :  Wespennester - Rezept
   FÜR 1 PERSONEN
125 g
Vollmilchschokolade
3
Eiweiß
250 g
Zucker
1 Pck.
Vanillezucker
250 g
abgezogene, gehackte Mandeln
1
Für die Eiweißmasse Schokolade fein reiben.
2
Eiweiß sehr steif schlagen, Zucker und Vanillezucker unterschlagen.
3
Schokolade und Mandeln vorsichtig unterheben. Die Masse mit 2 Teel. in Häufchen auf mit Backpapier belegte Bleche setzen. Im auf 140 ° C vorgeheizten Backofen etwa 25 Min. backen.