Butternut
10 Min
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Butternutkürbis | 1 Stk |
Zwiebel gewürfelt | 1 Stk. |
Knoblauchzehen gehackt | 1 Stk. |
Butter | 1 Stk. |
Stängel Rosmarin, Creme Fraiche, Salz, Pfeffer, Brühe | 1 Stk. |
Getrocknete Tomaten in Öl | 4 Stk. |
Zubereitung
1.• ein Butternut- Kürbis (vom aus dem Nachtdienst kommenden Jo oder so liebevoll geschält und in kleine Stücke geschnitten) mit einer • Zwiebel (ebenfalls in Stücke geschnitten), einem • Knoblauch (geschält und zerdrückt versteht sich) • in Butter andünsten, Wasser dazu, köcheln lassen) • getrocknete und eingelegte Tomaten (sorry Uli) fein Schneiden und • ein Stängel Rosmarin fein hacken • mitkochen lassen • mit Creme Fraiche, Salz, Pfeffer und etwas Gemüsebrühe abschmecken dazu Spagetti oder noch besser vielleicht Gnocchi mit Parmesan und Zitronenpfeffer anrichten
