Plätzchen - Kokosmakronen

Muss auch jedes Jahr wieder dabei sein ... ;-) -- Ergibt ca. 40 Stück

von Anoubis
Plätzchen - Kokosmakronen - Rezept
   FÜR 1 PERSONEN
200 g
Kokosraspeln
4
Eiweiß
200 g
Zucker
1 Msp
Zimtpulver
evtl. Backoblaten
1
Die Eiweisse zu sehr steifem Schnee schlagen. Zimt und Zucker unterschlagen. Dann die Kokosrapseln unterheben.
2
Die Masse mit Hilfe von 2 Teelöffeln als Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder auf Backoblaten geben.
3
Im vorgeheizten Backofen bei 160°Grad Umluft (180°Grad Ober-/Unterhitze) ca. 10-12 Min. auf Sicht backen. Auf einem Gitter auskühlen lassen.