Selterskuchen schnell

Selterskuchen nach Lust und Laune mit Pfirsichen oder Kirschen

von Schneeengel
Selterskuchen schnell - Rezept
   FÜR 24 PERSONEN
3,5 Tassen
Mehl
1 Tasse
Öl
1 Tasse
Selter
1,5 Tassen
Zucker
1 Päckchen
Backpulver
4
Eier
1 Päckchen
Vanillezucker
1
Vanillearoma
1
Zitronenaroma
1 Esslöffel
frische Zitrone
2 Dosen
Pfirsiche
Puderzucker
1
Mehl, Backpulver, Vanillez.ucker, Zucker vermischen, anschließend die restlichen Zutaten ( bis auf Pfirsiche und Puderzucker nicht ) dazugeben. Alles mit dem Mixer verrühren, dann den Teig auf ein eingefettetes Blech tun, nun die Dosenpfirsiche in Würfel schneiden und auf den Teig geben. Nun im ofen mittlere Schiene Ober-Unterhitze vorgeheizt bei ca.200 Grad 25-30 min backenbacken, abbb
2
backen, abkühlen lassen und den Puderzucker drauf streuen. Fertig Guten Appetit! Tip: Statt der halben Tasse Mehl kann man auch gemahlene Mandeln oder gemahlene Hasselnüsse nehmen ist sehr lecker! Statt Pfirsiche kann man Kirschen, Äpfel oder Mandarinen drauf tun!