Steinpilz-Butter

Pilze im Herbst, immmer gut!!!

von Shookylove
Steinpilz-Butter - Rezept
   FÜR 4 PERSONEN
250 g
Butter
1 Tütchen
Steinpilze getrocknet
1 kleine
Zwiebel
Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß
1
Die getrockneten Pilze fein hacken, oder in der Küchenmaschine schreddern! Zwiebel ganz fein schneiden.
2
Ein dickes Stück Butter in der Pfanne auslassen und die gehackten Pilze ca. 5 Min. leicht anschwenken (nicht zu heiß damit die Trockenpilze sich vollsaugen können. Die Zwiebel hinzu geben und goldbraun rösten.
3
Alles etwas abkühlen lassen und zu der Butter geben. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken und gleichmäßig verrühren, kalt stellen! Fertig PS: geht auch super mit Halbfett-Butter