Champignons in Senfsauce

15 Min

Zutaten für 4 Personen

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)312 (75)

Eiweiß4,2 g

Kohlenhydrate0,7 g

Fett6,1 g

1.Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Bärlauch waschen und in Streifen schneiden.
2.Das Butterschmalz in einer Pfanne zerlassen und die Pilze bei starker Hitze unter Rühren 3-4 Min. braten, Bärlauch untermischen. Brühe, Senf und Sahne unterrühren und das Ganze cremig einkochen lassen, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.
3.Mit breiten Nudeln oder Reis servieren