Dampfnudeln

1 Std 30 Min

Dampfnudeln - Rezept

Zutaten für 4 Personen


Weizenmehl	400 Gramm
Milch	150 ml
Hefe	1 Würfel
Zucker	2 Esslöffel
Butter	50 Gramm
Eier etwas Salz,Zitrone EEetwas Salz-Zitrone	2
Sahne	1 Becher
Zucker	2 Esslöffel

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)732 (175)

Eiweiß10,9 g

Kohlenhydrate12,6 g

Fett9,0 g

Zubereitung

1.Aus den oberen Zutaten einen weichen Hefeteig bereiten.
2.6-7 Stücke daraus machen, rund formen und gehen lassen.
3.Sahne mit Zucker im Topf oder Pfanne mit gut schließendem Deckel heiß machen und die gegangenen Nudeln einlegen.
4.Deckel schließen und ca. 25 min. kochen . Der Deckel darf nicht geöffnet werden.
5.Die Nudeln sind fertig, wenn die Sahne eingekocht ist und es im Topf zu knistern beginnt.
6.Dazu schmeckt ein Kompott oder Vanillesoße