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Eisbergsalat mit Balsamico-Dressing

20 Min

Zutaten für 4 Personen

Für das Dressing:
etwas
Eisbergsalat
1 kleiner Kopf
Wasser
100 ml
Balsamico-Essig, evtl. auch weißer Balsamico-Essig
50 ml
Salz
½ TL
Zucker
2 TL
kleingehackte Zwiebel
1 EL
gemischte, gehackte Kräuter, TK
1 EL
Olivenöl, extra vergine
2 EL
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)43 (10)
Eiweiß0,1 g
Kohlenhydrate0,2 g
Fett0,4 g

Zubereitung

  1. 1.Den Eisbergsalat waschen, in kleine Stücke zupfen und in einer Salatschleuder von zuviel Wasser befreien.

    2.Das Wasser mit Balsamico-Essig, Salz und Zucker gut miteinander verrühren und das Olivenöl unterschlagen. Die kleingehackte Zwiebel und die Kräuter darunterrühren und den Salat damit marinieren und etwa 15 Minuten durchziehen lassen.

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