Eisbergsalat mit Balsamico-Dressing

"Dieses Salatdressing mögen wir besonders gerne. "

von tigerlilly63
Eisbergsalat mit Balsamico-Dressing - Rezept
   FÜR 4 PERSONEN
Für das Dressing:
1 kleiner Kopf
Eisbergsalat
100 ml
Wasser
50 ml
Balsamico-Essig, evtl. auch weißer Balsamico-Essig
0,5 TL
Salz
2 TL
Zucker
1 EL
kleingehackte Zwiebel
1 EL
gemischte, gehackte Kräuter, TK
2 EL
Olivenöl, extra vergine
1
Den Eisbergsalat waschen, in kleine Stücke zupfen und in einer Salatschleuder von zuviel Wasser befreien.
2
Das Wasser mit Balsamico-Essig, Salz und Zucker gut miteinander verrühren und das Olivenöl unterschlagen. Die kleingehackte Zwiebel und die Kräuter darunterrühren und den Salat damit marinieren und etwa 15 Minuten durchziehen lassen.