Geburtstagskuchen mit Eisenbahn für Kinder
1 Std
Zutaten für 1 Personen
Margarine | 300 gramm |
Zucker | 250 gramm |
Eier | 6 |
Mehl | 300 gramm |
Vanillezucker | 1 päckchen |
Backpulver | 1 päckchen |
Zimt | 1 Teel. |
Für die Eisenbahnen | etwas |
Butterkekse | 22 Stück |
Dominosteine | 50 Stück |
Smaties | 1 Packung |
Puderzucker | 200 Gramm |
Gummibären oder andere Drops | 22 Stück |
Für die Glasur und Verzierung | etwas |
Kokosflocken | etwas |
Schokoladenglasur | 2 Becher |
Zubereitung
1.Für den Teig: Alle Zutaten, Mehl,Zucker, Eier,Margarine, Vanillezucker, Backpulver und Zimt,zu einen Teig verrühren. In ein Backblech mit hohem Rand schütten und glatt streichen. Teig im vorgeheiztem Ofen auf 275 Grad 20 Min backen. Wenn er zu dünn wird, wie bei mir dann macht einfach einen zweiten dazu.
2.Für die Eisenbahnen: Den Puderzucker mit sehr wenig Wasser zu einer dicklichen Masse verrühren. Jeweils auf einen Keks, in der Puderzuckermasse, getauchten Dominostein legen, das sieht man gut auf den Fotos, die noch kommen sollten. Dann als Rad ein Smaties, auch mit Puderzucker seitlich ankleben. Dies sooft wiederholen wie man auch Züge benötigt. Ich musste 25 machen da der Kuchen für den Kindergarten gedacht ist. Auf eine Lok noch einen Drops geben.
3.Nun den Kuchen mit der Schokoladenglasur einpinseln und verziehren nach Lust und Laune, um so bunter um so besser. Ist ja für Kinder gedacht. Und unser Sohn durfte fleissig mit helfen wie ihr auch sehen könnt, wird am 26. drei Jahre alt.
