Löffelbiskuit
30 MinZutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
Eigelb | 5 |
Zucker | 300 g |
Eiweiß | 5 |
Mehl | 125 g |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1621 (387)
Eiweiß3,0 g
Kohlenhydrate91,7 g
Fett0,3 g
Zubereitung
1.Das Eigelb mit der hälfte Zucker im Wasserbad dick aufschlagen bis sie weiß sind, das dauert ein paar Minuten.
2.Eiweiß steif schlagen und den restlichen Zucker beim schlagen einrieseln lassen.
3.Eigelbmasse, Mehl und die hälfte des Eischnee vermischen. Danach den restlichen Eischnee unterheben.
4.Mit einen Spritzbeutel auf ein gefettetes Backblech Löffelbiskuits spritzen und bei 180°C ca 15 min. blass backen, mit Puderzucker bestreuen.