Fenchelgemüse ala Anke

30 Min

Zutaten für 2 Personen


Fenchel frisch	1 Knolle
Zwiebel gehackt	1 Stück
Weiswein, Pfeffer Salz Tabasco	etwas
Butter , Honig	etwas
Sahne,	150 ml
Gemüsebrühe	100 ml
Parmesan gehobelt wer mag	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)807 (193)

Eiweiß1,6 g

Kohlenhydrate2,3 g

Fett20,0 g

1.Fenchel waschen und putzen in feine dünne Streifen schneiden. Zwiebel in Butter glasig anbraten lassen. Fenchel hinzugeben mit anschmoren. mit Weiswein auflöschen köcheln lassen die Gemüsebrühe hinzugeben. Den Fenchel im Sud weichgaren lassen mit Pfeffer Salz und Tabasco würzen. Wenn der Fenchel weich ist Sahne auffüllen 5 Minuten köcheln lassen 1 Teelöffel Honig unterziehen . Parmesan hinzufügen und Mit dem Fenchel Mischen ( Es geht auch ohne Käse) Das ganze kurz köcheln lassen abschmecken Fertig. Guten Hunger