Überbackener Ziegenkäse
30 Min
Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
Pinienkerne | 1 EL |
Nussbrot | 2 Scheiben |
Rosmarin | 1 Zweig |
Fenchelsaat | 1 TL |
Olivenöl | 3 EL |
Honig | 2 EL |
Ziegenkäserolle | 1 |
Römersalatherzen | 1 |
Zubereitung
1.1 EL Pinienkerne grob hacken. 2 Scheiben Nussbrot in einem Blitzhacker oder mit demMesser zwerkleinern. Die Nadeln von 1 Zweig Rosmarin abzupfen und grob hacken. Pinienkerne, Brotbrösel, Rosmarin und 1 TL Fenchelsaat mit 3 EL Olivenöl und 2 EL Honig mischen, salzen und pfeffern.
2.Ziegenkäserolle in 8 Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben. Die Bröselmischung auf dem Käse verteilen und im heißen Ofen bei 220 Grad auf der mittleren Schiene 5-10 Minuten überbacken (Umluft nicht empfehlenswert).
3.Die Blätter von 1 Römersalatherzen abschneiden, waschen und trockenschleudern. Je 1 Scheibe Käse in die Mitte der Blätter legen und warm servieren.
