Florentiner
Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
Belegkirschen | 50 g |
Mandeln gehobelt | 100 g |
Mandeln in Stiften | 100 g |
Butter | 25 g |
Zucker | 50 g |
Honig | 50 g |
Vanillezucker | 1 Pck. |
Zartbitter-Kuvertüre | etwas |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1953 (466)
Eiweiß13,0 g
Kohlenhydrate28,3 g
Fett33,8 g
Zubereitung
1.Mandeln ohne Fett goldgelb rösten, Kirschen klein schneiden. Butter, Zucker, Vanillezucker und Honig erwärmen, Kirschen und Mandeln dazu und 5 Min. köcheln lassen. Mit 2 Teel. kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen, etwas flach drücken und bei 180 ° ca. 7 Min backen. Nach dem Erkalten die Unterseite mit Schokolade einpinseln.
