Streuselkuchen mit Äpfeln und Quark

Zutaten für 16 Personen


TEIG:	etwas
Mehl	200 g
Zucker	100 g
Quark	125 g
Öl	3 EL
Ei	1
Milch	3 EL
Backpulver	½ Pk.
BELAG:	etwas
Quark	375 g
Eier	2
Vanillepudding	¾ Pk.
einige Tropfen Zitronenaroma oder frische Zitrone	etwas
Zucker	90 g
große Äpfel	3
STREUSEL:	etwas
Mehl	125 g
Butter	50 g
Zucker	50 g
gehackte Mandeln	50 g

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1119 (267)

Eiweiß9,7 g

Kohlenhydrate42,4 g

Fett6,2 g

1.Alle Zutaten für den Teig verkneten und in eine gefettete Springform (26 cm) geben und auch einen Rand dabei hochziehen.
2.Für die Quarkmasse alles gut verrühren. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Dann die Apfelstücke unter den Quark heben und auf dem Boden verteilen.
3.Nun noch aus den restlichen Zutaten die Streusel herstellen und gleichmäßig auf der Quarkmasse verteilen.
4.Alles bei 180°C für 50-60 Minuten backen.