Kartoffelsuppe mit Käse
35 Min
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
Kartoffeln | 250 gr. |
Möhre | 1 |
Staudensellerie | 1 Stk. |
Gemüsebrühe | ½ l |
Käsecreme Schinken | 200 gr. |
Schinken roh | 50 gr. |
Butter | 1 EL |
Salz | etwas |
Pfeffer aus der Mühle | etwas |
Muskatnuss | etwas |
Majoran | 1 TL |
Sahne | 4 EL |
Petersilie | etwas |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)94 (23)
Eiweiß0,4 g
Kohlenhydrate1,2 g
Fett1,8 g
Zubereitung
1.Kartoffeln würfeln, Möhre in Scheiben, Sellerie in Streifen schneiden.
2.2/3 vom Gemüse mit den Kartoffeln in Brühe garen, pürieren und mit der Käsecreme verrühren.
3.In Streifen geschnittenen Schinken mit dem restl. Gemüse in Butter andünsten.
4.Zur Suppe geben, salzen, pfeffern und mit Muskat und Majoran abschmecken.
5.Sahne unterrühren und mit gehackter Petersilie bestreuen.
