Bellas Tortilla-Wraps

30 Min

Zutaten für 3 Personen


Guacamole, mein KB	1 Portion
Rinderhack	500 g
Knoblauchzehen gehackt	2 Stk.
Chili getrocknet	2 kl.
Salz, Pfeffer, Paprika, Curry, Thymian, Kräuter der Provence	etwas
Tortillas	6 Stk.
Tomaten gewürfelt	2 Stk.
Mais	1 Dose
Käse gerieben	50 g
Griechischer Joghurt	125 g
Zitronensaft frisch gepresst	1 Spritzer
Salz	1 Prise

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)795 (190)

Eiweiß17,5 g

Kohlenhydrate1,0 g

Fett12,9 g

1.das Hackfleisch mir dem Knoblauch und der Chili vermischen und kräftig mit Salz, Pfeffer, Paprika, Curry, Thymian und Kräuter der Provence abschmecken. Anschließend in ca. 2 EL Öl bröselig braten.
2.Die Tortilla-Fladen im Ofen oder in einer Pfanne ohne Fett erwärmen. Den Joghurt mit Zitronensaft und Salz verrühren (alternativ kann man auch Sour Creme nehmen).
3.Die Fladen zunächst mit Guacamole und dem Joghurt bestreichen, mit je 2 TL Tomaten und Mais bestreuen, zuletzt das heiße Hackfleisch und Käse daraufgeben und zusammenrollen. Je 2 Tortillas auf einen Teller legen und sofort servieren.