herzhafter M U F F I N - bei mir kein Süßer

Zubereitung

1. 1.Brotteig nach Anweisung herstellen. Ich hab noch 1/2 Tüte Trockenhefe dazugegeben. Teig gehen lassen-zugedeckt und warm. Bacon und Zwiebeln in heißer Pfanne braten und wenig Farbe nehmen lassen. Etwas abkühlen lassen und zusammen mit dem Käse unter den Teig kneten -

   2.- in die Formen geben und nochmal ca. 30 Min gehen lassen. Den Ofen auf 170* vorheizen. Muffins nun ca. 35 Min. backen.

   3.Beispiel s. Fotos: Muffindeckel abschneiden, mit Frischkäse dick beide Hälften bestreichen auf Salatblätter stellen, mit Frühlingszwiebelröllchen garnieren und einige Tomatenscheiben daneben legen und würzen, etwas Basilikum drauf - fertig und lecker :-)))