Erdbeer-Eis mit Vanille an Erdbeerspiegel und frischen Beeren (Achim Mentzel)
1 Std
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Zucker | 80 gr. |
Vanillezucker | 1 Päckchen |
Erdbeeren | 300 gr. |
Sahne | 200 gr. |
Vanillesoße | 1 Päckchen |
Erdbeersoße | 1 Päckchen |
Himbeeren | 1 Päckchen |
Johannisbeeren | 1 Päckchen |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)741 (177)
Eiweiß1,2 g
Kohlenhydrate17,7 g
Fett11,1 g
Zubereitung
1.Zucker, Vanillinzucker, aufgetaute Erdbeeren und Sahne in einem Mixbecher 16-18 Sekunden auf Stufe 6 mischen. Dann in Schalen geben und für 2 Stunden ins Tiefkühlfach stellen. Auf Tellern Vanillin- und Erdbeersoße als Spiegel geben, tiefgefrorenes Eis in die Mitte setzen und mit frischen Beeren garnieren.
