Papageienkuchen

1 Std 10 Min

Zutaten für 12 Personen


Eier	4
Zucker	300 g
Vanillezucker	1 Päckchen
Naturjoghurt 1,5 %	150 g
Mehl	500 g
Halbfettmargarine	100 g
Backpulver	1 Päckchen
Milch 1,5%	200 ml
Vanillepudding	½ Päckchen
Lebensmittelfarbe rot und grün	etwas
Puderzucker zum Bestäuben	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1130 (270)

Eiweiß5,4 g

Kohlenhydrate58,9 g

Fett0,9 g

1.Den Backofen auf 180°C Heißluft vorheizen. Die Eier mit dem Zucker, dem Vanillezucker, der Margarine und dem Joghurt schaumig rühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren.
2.Den Teig in drei gleiche Teile teilen. Je einen Teil mit dem Vanillepuddingpulver und der roten und grünen Lebensmittelfarbe einfärben.
3.Eine Kastenform fetten und mit Paniermehl oder Grieß ausstreuen. Die drei Teige nun der Reihe nach in der gewünschten Reihenfolge einfüllen. Den Papageienkuchen ca. 1 Stunde backen und nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestäuben.