Mirabellen-Orangen Marmelade
20 Min
Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
Mirabellen | 1000 gr. |
Gelierzucker 2:1 | 700 gr. |
Orangen | 3 |
Orangenlikör | etwas |
Zimtstange | etwas |
Vanillestengel | etwas |
Ingwer frisch in kleine Stücke | 1 Stück |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)858 (205)
Eiweiß0,4 g
Kohlenhydrate49,3 g
Fett0,1 g
Zubereitung
1.Mirabellen enteinen und mit Gelierzucker mischen. Etwas anpressen und bei kleiner Flamme Saft ziehen lassen. Die Gewürze mit kochen lassen . Dann nach Vorschrift sprudelnt kochen lassen und die Gewürze entfernen.
2.Ganz zum Schluß die filetierten Orangen mit in den Tof geben und einen Schuß Orangenlikör. Gläser heiß ausspülen und mit der Marmelade füllen.
