Schnecken ala Italia

20 Min

Zutaten für 5 Personen


Blätterteig	1 Rolle
Füllung 1:	etwas
Salami	100 gr.
Champignons Konserve abgetropft	1 Glas
Zwiebel fein gewürfelt	1 kleine
Emmentaler geraspelt	100 gr.
Thymian, Oregano, Basilikum, Salz, Pfeffer	etwas
Majonaise	etwas
Füllung 2:	etwas
Cherrytomaten	10 gelbe
Paprika rot	1
Kräuterfrischkäse	150 gr.
Emmentaler geraspelt	100 gr.
Salz, Knoblauchpulver, Chili, Bärlauchgewürz	etwas
Rucola	1 Handvoll

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1162 (278)

Eiweiß21,0 g

Kohlenhydrate1,7 g

Fett20,8 g

1.Blätterteig ausrollen und halbieren
2.Füllung Nr. 1: Salami, Champignons und Zwiebel fein würfeln und verrühren, Emmentaler untermischen, würzen und mit Majonaise zu einer cremigen Masse rühren. Auf die eine Hälfte des Blätterteig streichen.
3.Füllung Nr. 2: Cherrytomaten vierteln, Paprika vom weiß und den Kernen befreien und in kleine Würfel schneiden, Emmentaler mit in die Schüssel geben und mit dem Kräuterfrischkäse verrühren. Mit Gewürzen abschmecken... Rucola klein schneiden und unterrühren. Auf zweite Hälfte des Blätterteig streichen!
4.Blätterteighälften zu aufrollen. Und aus den Rollen kleine Schnecken abschneiden... Auf ein Backblech legen und bei 200°C ca 20 - 25 Min backen...