Mousse au chocolat

Zubereitung

1. 1.Am Vortag vorbereiten: Die Sahne in einem Topf erhitzen, nicht kochen lassen. Die zerbröselte Schokolade in der heißen Sahne schmelzen lassen. In eine hohe Rührschüssel umfüllen und abgedeckt im Kühlschrank mindestens über Nacht kühlen. Kurz vor dem Servieren mit dem Elektroquirl die eiskalte Sahnemischung aufschlagen, Nocken abstechen und servieren. Schmeckt gut zu Vanille-Eis, mit Pistazien verzieren. Geht auch mit Vollmilch oder weißer Schololade, schmeckt dann nur extrem süß.