BESCHWIPSTE GARNELEN

15 Min

Zutaten für 4 Personen


Garnelen groß	1 Kilogramm
Banyuls Süßwein oder Muscat Wein	25 cl
Crème fraîche	25 cl
Petersilie gehackt	1 Bund
Knoblauchzehen gehackt	3 Stück
Butter	25 Gramm
Salz	1 Prise
Pfeffer aus der Mühle	1 Messerspitze

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)2288 (546)

Eiweiß5,3 g

Kohlenhydrate41,0 g

Fett40,6 g

1.Die Garnelen waschen. (Die Teilen die Sie nicht mögen können Sie weg machen).
2.Die Butter in einer Pfanne legen, dann das gehackte Petersilie und Knoblauch leicht schmelzen lassen........... Die Garnelen darauf legen.....Wenn sie ein wenig geschwitzt haben, auf der anderen Seite legen..... Pfeffer und Salz dazu geben..........Den Süsswein darauf giessen, drei Minuten zum kochen bringen und die crème fraiche dazugeben.......Zwei, Drei Mal umrühren, FERTIG.