Hauptgericht - Lamm - Keulenscheiben mit Knödeln

Zutaten für 4 Personen


Lammscheiben	4
Zwiebeln	etwas
Knoblauch	etwas
Salz + Pfeffer + Paprika	etwas
Milch	etwas
Tomatenketchup	etwas
für die Knödel :	etwas
Brötchen gewürfelt - gesammelte Reste vom Frühstück	etwas
Zwiebel	etwas
Ei	etwas
Salz	etwas
Milch	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)345 (83)

Eiweiß3,9 g

Kohlenhydrate12,9 g

Fett1,5 g

1.Das Lamm würzen , im Dampfkochtopf anbraten . Zwiebeln , Ketchup dazu geben und mit etwas Milch und Wasser ablöschen und in 15 Minuten garen. Fleisch heraus nehmen und die Sauce mit dem Zauberstab pürieren. Alles warm stellen.
2.Aus Knödelzutaten - die Knödel zubereiten - erkalten lassen. In Scheiben geschnitten anbraten und mit den Lammkeulen- Scheiben und Sauce anrichten. Mit einem Blattsalat servieren. Keine Mengenangaben bei den Knödeln - da Resteverwertung - aber lecker Geht superschnell