Gefüllte Tomaten mit Hack baden in Ajvar-Sauce

1 Std

Zutaten für 4 Personen


Tomaten	6 große
Gehacktes, halb und halb	500 gr.
Ei	1
Ajvar	2 Eßl.
Semmelbrösel oder Paniermehl	3 Eßl.
Salz	etwas
Ajvar	2 Eßl.
Sahne	100 ml.
Salz/Kräuter der Provence	etwas
Scheibletten Emmentaler	6

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1020 (244)

Eiweiß16,1 g

Kohlenhydrate0,6 g

Fett19,9 g

1.Die Tomaten waschen, ein Deckelchen abschneiden und mit einem Teelöffel aushöhlen. Das Fruchtfleisch mit den Deckelchen in eine Schüssel geben, dann 2-3 Eßl. Ajvar hinzugeben und alles grob zerkleinern. Zuletzt die Sahne hinzu und abschmecken.
2.Den Hackteig fertigstellen und herzhaft abschmecken. Dann die Tomaten damit füllen. In eine Auflaufform die Tomatensauce füllen und die gefüllten Tomaten hineingeben. Mit etwas Kräutern der Provence überstreuen.
3.Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 45 Min überbacken. 10 Min vor Backende die Scheibletten darüber legen. Dann heiß servieren. Wir essen Reis oder Baguette dazu...