Frikardellen oder auch Buletten genannt

Zutaten für 4 Personen


gehacktes-Halb und halb	1 kg
Zwiebeln	2
alte trokene Brötchen	3
Salz und Pfeffer aus der Mühle	etwas
Knoblauchzehe	1
Eier	1
Senf	1 Eß
Maggi	4 Eß
Milch	200 ml
Öl zum ausbraten	etwas
Paniermehl	100 g

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)642 (153)

Eiweiß5,6 g

Kohlenhydrate27,5 g

Fett2,1 g

1.Zuerst werden die altbackenen Brötchen in der warmen Milch eingeweicht.Solange bis sie die Flüßigkeit vollkommen aufgesogen haben.
2.Dann die Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und kleinschneiden.
3.Nun das Gehacktes mit dem Maggi,dem Senf,der zwiebel und der Knoblauchzehe,Salz und Pfeffer,den Eiern und den gut ausgedrückten Brötchen vermengen. Frikadellen daraus formen.
4.Das öl erhitzen und die Frikadellen bei nicht zu hocher Temperatur darin ausbacken bis sie fertig sindGegebenenfalls vor dem Braten noch einmal im Paniermehl wenden wenn sie noch zu weich sind..