Dessert --- Fruchtsalat gebraten mit Ingwer

30 Min

Zutaten für 2 Personen


Banane in 2 cm dicke Scheiben geschnitten	1
Papaya halbiert und entkernt	1
Honigmelone entkernt und in mundgerechte Stücke geschnitten	¼
Ananas in dünne Stücke geschnitten	¼
Litschi fein gehackt	1 Dose
Ingwer in Sirup eingelegt - fein gehackt	1 Stück
Öl	1 TL
Honig	4 EL
Weißwein	50 ml
Orangenlikör	2 EL
Vanillezucker	1 TL
Minzblättchen	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)314 (75)

Eiweiß0,4 g

Kohlenhydrate3,4 g

Fett0,0 g

Zubereitung

1.Öl im Wok erhitzen und ausschwenken, Honig und Ingwer dazu geben erhitzen bis sich ein leichter Karamell bildet. Die Früchte in den Wok geben und kurz darin schwenken, wieder herausnehmen und beiseite stellen. Den Wok vom Herd nehmen und die Karamellmasse mit Wein, Orangenlikör und Vanillezucker verfeinern, das Ganze erkalten lassen. Die Früchte anrichten und mit dem Saft überziehen und mit Minze garnieren.