Scharfe Kirschmarmelade mit Schokolade
30 Min
Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
Sauerkirschen | 1 kg |
Gelierzucker | 1 kg |
rote u. grüne Chillischote | je 1 |
Schokolade 99% z.B. von Lindt | 25 gr. |
Vanille | 1 Pr |
Zitronensaft | 1 |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)974 (232)
Eiweiß0,6 g
Kohlenhydrate54,8 g
Fett0,6 g
Zubereitung
1.Vorbereitete Kirschen ( entsteint, zerkleinert ) mit Gelierzucker mischen. Chillis entkernen und in kleine Würfel schneiden. Schokolade fein hacken.
2.Chillis, Schokolade, Vanille und Zitronensaft zur Kirsch-Zuckermischung geben - 24 Std. stehen lassen.
3.Am nächsten Tag alles in einen Topf geben und aufkochen, - 4 Min sprudelnd kochen lassen und dann die Marmelade in vorbereitete Gläser füllen.
