Nudelsalat mit Ruccola und Schafskäse

30 Min

Nudelsalat mit Ruccola und Schafskäse - Rezept

Zutaten für 4 Personen


Nudeln	500 Gramm
Knorr - Salatkräuter	3 Tüten
Olivenöl kalt gepresst	etwas
Paprikaschoten (rot, gelb, grün)	1 Stück
Ruccola	etwas
Schafskäse	½ Päckchen
Salz, Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)588 (141)

Eiweiß5,0 g

Kohlenhydrate28,1 g

Fett0,7 g

Zubereitung

1.Nudeln kochen, abspülen und erkalten lassen. Ruccola waschen, Paprika und Schafskäse würfeln. In einer Schüssel die Nudeln mit den Salatkräutern bestreuen und etwas Olivenöl zugeben und ordentlich vermengen.
2.Den Schafskäse, Paprika und Ruccola zufügen und mit vermengen. Etwas durchziehen lassen. Fertig