klassische Mehlschwitze

klassische Mehlschwitze - Rezept

Zutaten für 2 Personen


Butter	30 g
eine Viertel Zwiebel	etwas
Mehl	40 g
Brühe nach Belieben Fleisch-oder Gemüsebrühe	500 ml
Salz	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)435 (104)

Eiweiß6,0 g

Kohlenhydrate5,8 g

Fett6,3 g

Zubereitung

1.Zwiebel fein hacken. Butter in eine Topf zerlassen und darin Zwiebel sowie Mehl etwas angehen lassen. Die Brühe nach und nach dazugeben dies bitte unter ständigem Rühren da ihr sonst hässliche Klümpchen bekommt. Mit Salz abschmecken und ca. 10-15 Minuten köcheln lassen.
2.Diese Sauce könnt ihr nach Belieben nach Eurem Geschmack verändern ;)