Soße: Bone Suckin' Sauce
15 Min
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Worchestersauce | 1 EL |
Balsamico | 1 EL |
Apfelessig | 1 EL |
Akazienhonig | 2 EL |
Dijon Senf | 3 EL |
Tomatenketchup | 8 EL |
Cola | ½ Liter |
Zitrone | ½ |
Chilipulver | etwas |
Chilli (Cayennepfeffer) | etwas |
Currypulver | etwas |
Paprikapulver | etwas |
Rauchsalz | etwas |
Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)198 (47)
Eiweiß0,0 g
Kohlenhydrate10,9 g
Fett0,0 g
Zubereitung
1.Den Saft der Zitrone auspressen. Cola eventuell noch reduzieren lassen und mit Tomatenketchup (wahlweise Tomatenmark), Senf, Worchestersauce, Balsamico, Apfelessig, Honig (flüssig und nicht zu süß), Chilipulver, Cayennepfeffer, Currypulver, Paprikapulver, Hickory Rauchsalz, Pfeffer und Zitronensaft vermengen.
2.Diese Sauce ist ideal zum Grillen, Dippen, Backen, Garen und für Marinaden. Der Name ist Programm: 'bonesuckin' ' (steht für total abgeknabbert). Sie ist eine der ersten BBQ- Sauce bei der Sie den Schärfegrad selbst bestimmen können. GUTEN APPETIT!
