Schokokuchen mit Sahne-Erdbeeren
30 MinZutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
Mehl | 125 g |
echten Kakao | 50 g |
Zucker | 100 g |
Backpulver | 1 EL |
Salz | 1 Prise |
Vanillezucker | 1 Päckchen |
Erdbeeren, geviertelt | 900 g |
Puderzucker | 6 EL |
Orangensaft | 60 ml |
geriebene Orangenschale | 1 TL |
Salz | 1 Prise |
Sahne | 200 ml |
Puderzucker | 2 EL |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)562 (134)
Eiweiß2,5 g
Kohlenhydrate18,2 g
Fett5,4 g
Zubereitung
1.Ein Blech mit Backpapier auslegen, Ofen auf 200°C vorheizen. Mehl, Kakao, Zucker, Backpulver und Salz verrühren. Sahne mit Vanillezucker steif schlagen, unter den Teig heben, den Teig auf einer bemehlten Fläche 2 cm dick ausrollen. Mit einem Glas 6 Kuchen ausstechen, auf das Blech legen, ca. 15 Minuten backen, dann abkühlen lassen. Die Erdbeeren mit Puderzucker , Orangensaft, -schale und Salz mischen. Zugedeckt mind. 1 Stunde kühl stellen. Kurz vorm Servieren die Sahne mit Puderzucker steif schlagen. Jeden Kuchen mit Beeren (und etwas Saft) und Sahne anrichten.
