Kartoffelkloss - Spiesse vom Grill
15 Min
Zutaten für 6 Personen
Miniklösse halb und halb | 2 Tüten |
Zucchini frisch, nicht so gross | 3 Stück |
Tomaten frisch | 3 Stück |
Cabanossi gross | 2 Stück |
Maiskolben | 4 Stück |
Paprikaschote rot | 2 Stück |
Oliven grün frisch | 40 Stück |
Kräuterbutter | 1 Stück |
Zubereitung
1.Die Klösse in eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergiessen.
2.Während die Klösse etwas ziehen, die Tomaten, die Zucchini und die Kabanossi in Scheiben schneiden. Die Maiskolben in dickere Stücken zerteilen und die Paprika in Viertel teilen, die Viertel nochmals in vier Teile schneiden.
3.Die Klösse abgiessen und halbieren.
4.Der Reihe nach erst eine Klosshälfte,danach Kabanossi, Zucchini, Tomate und wieder Zucchini (gibt der Tomate Halt) und abschliessend noch einmal eine Klosshälfte auf einen Spiess stecken. Dieses noch 2 x wiederholen.
5.Für die andere Sorte Spiesse einfach mit Kloss, Paprika, Cabanossi und Mais variieren.
6.Eine weitere Variante sind Olivenspiesse: dafür abwechselnd 2 Oliven und eine Kabanossischeibe auf die Spiesse spiessen.
7.Man kann die Spiesse vorab mit Marinade aus Öl und Kräutern bestreichen, wir machen es aber nicht, weil es auf dem Grill sehr tropft. Wenn man die Spiesse mit etwas Kräuterbutter bestreicht, wenn sie gegrillt sind, ist das genau so lecker. Aber auch pur sind sie ein Genuss. Die Klösse werden durch das Grillen aussen schön knusprig und bleiben innen schön weich.
