Nudelsalat
45 Min
Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
Gabelspaghetti | 250 gr |
Fleischwurst | 250 gr. |
Erbsen grün Konserve | ½ Dose |
Zuckermais Konserve | ½ Dose |
Champignons | ½ Dose |
Mandarine Konserve | ½ Dose |
Gouda | 125 gr. |
Eier | 2 |
Joghurt | etwas |
Mayonnaise | etwas |
Petersilie | etwas |
Schnittlauch | etwas |
Essig | etwas |
Schinken | 150 gr. |
Paprikaschote rot | ½ |
Salz | etwas |
Pfeffer aus der Mühle | etwas |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1230 (294)
Eiweiß15,2 g
Kohlenhydrate22,7 g
Fett15,8 g
Zubereitung
1.Nudeln al dente kochen, abgießen, auskühlen lassen und in eine große Schüssel geben. Fleischwurst, Schinken, Käse, Paprika klein schneiden. Erbsen, Mais, Champignons und Mandarinen abtropfen lassen, alles zu den Nudeln geben. Eier hart kochen, 2 davon klein schneiden und in den Salat geben, die anderen beiden zur Deko aufheben.
2.Aus den restlichen Zutaten (Joghurt, Mayo, Essig) eine Salatsoße herstellen, würzen und über den Salat geben. Die in Scheiben geschnittenen Eier auf den Salat dekorativ legen, mit Schnittlauch oder Petersilie garnieren.
3.kleiner Tipp: Den Nudelsalat am besten einen Tag vorher machen, dann kann er schön durchziehen. Guten Appetit!
