Grüne Bohnen , mariniert
15 Min
Zutaten für 10 Personen
Zutaten für 10 Personen
Grüne Bohnen | 800 g |
Speckwürfel, durchwachsen | 100 g |
Salz und Pfeffer | etwas |
Petersilie gehackt | etwas |
Olivenöl | etwas |
Balsamico | etwas |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1049 (251)
Eiweiß21,1 g
Kohlenhydrate35,2 g
Fett2,4 g
Zubereitung
1.Bohnen säubern und in Salzwasser bissfest garen und in Eiswasser abschrecken. Den Speck knusprig ausbraten. Die abgetropften Bohnen mit dem Speck, gewürzen und Kräutern in eine Schale schichten. Mit Öl und Balsamico beträufeln. Durchziehen lassen.
