Bananen-Schoko Kuchen...lecker:)
Zutaten für 5 Personen
unbehandelte Zitrone | 1 |
weiche Butter | 120 gr. |
Zucker | 175 gr. |
Eier | 2 |
Salz | 1 Prise |
reife Bananen | 3 |
Mehl | 300 gr. |
Backpulver | 2 TL |
Riegel Kinderschokolade | 4 große |
Zubereitung
1.Backofen auf 180°C (Umluft 160°C) vorheizen. Form mit Butter fetten und mit Mehl bestäuben.
2.Die Zitrone gründlich waschen & abtrocknen. Die oberste Schicht vorsichtig mit einer Küchenreibe abreiben.
3.Die Butter in Stückchen in eine Rührschüssel geben und mit dem Zucker cremig quirlen.
4.Nach und nach die Zitronenscheibe,das Salz und die Eier unter den Teig mischen.
5.Bananen schälen, mit einer Gabel gut zerdrücken und unter den Teig rühren.
6.Mehl und Backpulver dazugeben.Die Kinderschokolade in kleine Stückchen schneiden und ebenfalls unterrühren.
7.Den Teig in die Kuchenform füllen und für min. 60 Minuten in den Backofen stellen. Nach 50 Minuten ein Stäbchen nehmen und schauen ob der Kuchen schon gar ist. 10 Minuten vor Rausnahme des Kuchen ein Messer nehmen und Oben eine Linie einschneiden (wie es bei manchen Kuchen üblich ist)
