Kohlrabi-Möhren-Frischkost

Kohlrabi-Möhren-Frischkost - Rezept - Bild Nr. 2

Zutaten für 1 Personen


Kohlrabi	1 kleiner
Möhre	1
Joghurt	1 Esslöffel
Öl	1 Teelöffel
Salz	1 Prise
Zucker	1 Prise
Petersilie oder Zitronenmelisse	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)219 (52)

Eiweiß4,4 g

Kohlenhydrate7,4 g

Fett0,4 g

Zubereitung

1.Den geschälten Kohlrabi und die geputzte Möhre feinraspeln. Die zarten Kohlrabiblätter hacken. Die Frischkost mit Joghurt, Öl sowie den Gewürzen locker vermischen. Gehackte frische Petersilie überstreuen und sofort auftragen.