Zaziki

15 Min

Zaziki - Rezept

Zutaten für 4 Personen


Quark 40%	500 gr.
Frischkäse Doppelrahmstufe	200 gr.
Joghurt 10% Fett	200 gr.
Knoblauchzehen	2
Salatgurke	1
Olivenöl kalt gepresst	etwas
Fleur de Sel Meersalz	1 Teelöffel (gestrichen)
Zucker	1 Prise

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)531 (127)

Eiweiß10,8 g

Kohlenhydrate3,3 g

Fett7,6 g

Zubereitung

1.Quark, Frischkäse und Joghurt und dem Salz, der Prise Zucker verrühren. Knoblauch mit ein wenig Olivenöl fein hacken und zu der Masse geben. Die Salatgurke schälen und mit der Reibe raspeln in den Quark geben. Alles gut verrühren und mit ein wenig Olivenöl abschmecken.