Verschiedenes - Herzhafte Quark-Nudeln
von W****u~5b16c43410f47
FÜR 4 PERSONEN
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250
Gramm
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Bandnudeln |
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150
Gramm
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Schinkenspeck, in kleine Würfel geschnitten |
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50
Gramm
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Schweineschmalz |
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200
Gramm
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Magerquark, Salz |
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250
ml
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Saure Sahne |
1
Die Bandnudeln in kleine Stücke brechen und in reichlich kochendem Salzwasser garkochen. Dann auf in einem Sieb abschütten.
2
Das Schmalz in einer Pfanne zerlassen, die Speckwürfel dazugeben und goldbraun braten lassen.
3
Die Nudeln in eine vorgewärmte Schüssel geben und mit dem Quark verrühren. Mit Salz abschmecken.
4
Die saure Sahne über die Quarknudeln gießen und die Speckwürfel mit dem Schmalz darüber geben. Sofort servieren.