Borretsch-Limonade

Zutaten für 4 Personen


Borretsch frisch	2 Bund
Borretschblüten	12
Zitronen unbehandelt	7
Honig	4 EL
Mineralwasser mit Kohlensäure	750 ml

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)2 (0)

Eiweiß0,0 g

Kohlenhydrate0,0 g

Fett0,0 g

1.Ca 6 Stunden vorher je eine Borretschblüte in ein Segment einer Eiswürfelschale geben, vorsichtig mit Wasser auffüllen und gefrieren lassen. Den Borretsch waschen und grob hacken. Mit dem Saft von 4 Zitronen pürieren und durch ein feines Sieb streichen.
2.Saft von den restlichen Zitronen und Honig zugeben, vermischen und kalt stellen. Vor dem Servieren mit Mineralwasser aufgießen. Je 3 Blüten-Eiswürfeln in ein Glas geben und mit der Limonade auffüllen