Süßkirsch-Kompott

Frisch gekocht oder eingeweckt für den Winter.

von loewe_bs
Süßkirsch-Kompott - Rezept
   FÜR 4 PERSONEN
1 Eimer
Süßkirschen
Zucker
1
Zum Einwecken Gläser abwaschen. Kirschen waschen und Stiele entfernen.
2
Die verlesenen und gesäuberten Früchte werden möglichst fest in die Gläser gefüllt. Danach wird die vorgekochte Zuckerlösung - 300g Zucker auf 1 Liter Wasser - über die Kirschen gegossen und 30 Minuten bei 80°C eingekocht.
3
Frisch gekocht ebenfalls die vorbereiteten Kirschen in einem Topf geben, mit der Zuckerlösung übergießen und aufkochen lassen. Nach dem Abkühlen kann man sie genießen.