Marmelade "Pflaume-Esskastanie"

10 Min

Marmelade "Pflaume-Esskastanie" - Rezept

Zutaten für 4 Personen


Esskastanien, geschält und gegart	200 g
Pflaumenfruchtfleisch	850 g
Zitronensaft	80 ml
Gelierzucker 1:1	1 kg

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1069 (255)

Eiweiß8,5 g

Kohlenhydrate51,9 g

Fett1,1 g

Zubereitung

1.Pflaumen mit ZItronensaft pürieren. Esskastanien hacken. Beides mit dem Zucker mischen und zum Kochen bringen. Nach Packungsanweisung kochen (Geliertest auf einem Teller) und dann in heiß ausgespülte Twist-Off-Gläser füllen. 5 Miunten über Kopf, dann normal herum auskühlen lassen.