Zitronengelee

mit Basilikum

von Pastapabst
Zitronengelee - Rezept
   FÜR 1 PERSONEN
1000 ml
Zitronensaft frisch gepresst
1000 g
Gelierzucker 1: 1
20
Basilikumblätter
1
Von 3 Zitronen die Schale in dünnen schmalen Streifen abschneiden.
2
Aus ca 2- 2,5 kg Zitronen den Saft auspressen.
3
Den Saft und die Zitronenschale in einem großen Topf mit dem Gelierzucker mischen und zum kochen bringen.
4
3 Minuten sprudelnd kochen lassen.
5
Den Topf vom Herd nehmen, das Baslikum einrühren und sofort in Gläser füllen und verschließen.