Versteckter Schafskäse;-))

Zutaten für 4 Personen


Dinkelvollkornmehl	500 Gramm
kaltgepresstes Öl nach Geschmack z.B. Sonnenblume	160 ml
Salz	2 TL
Honig	8 TL
Wasser	300 ml
milden,weichen Schafskäse	250 Gramm

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1329 (317)

Eiweiß7,4 g

Kohlenhydrate30,1 g

Fett18,6 g

1.Das Mehl mit dem Wasser und dem Salz zu einem geschmeidigen Teig verkneten und diesen dann 15Min. ruhen lassen. Den Teig dann in 8 gleiche Stücke teilen und diese zu Bälle formen. Nun in die Mitte der Kugel eine Vertiefung drücken und einen Achtel des Käses hineindrücken.Danach gut verschließen.Mit allen 8 Kugeln so verfahren.Die Kugeln dann flachdrücken und aufpassen dass der Käse nicht versucht rauszugucken:-) Dann das Öl in Portionen in die Pfanne geben und die Fladen knusprig ausbacken.Nach Geschmack mit Honig bestreichen und warm genießen.