Garnelencocktail Bunt

Zutaten für 4 Personen


Eisbergsalat	etwas
Cocktailtomaten	etwas
Frühlingszwiebeln frisch	etwas
Dill frisch gehackt	etwas
Schmand	150 gr.
Meerrettich scharf Glas	50 gr
etwas Sahne	etwas
Zitronensaft	1 EL
Pfeffer, Salz	etwas
Kaviar, hell od. dunkel zum Garnieren	etwas
Garnelen frisch in Lake	400 gr.

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)580 (139)

Eiweiß13,2 g

Kohlenhydrate2,3 g

Fett8,5 g

1.Salatblätter in Cocktailgläsern verteilen,Tomaten halbieren,Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, waschen und gut abtropfen lassen. Shrimps in einem Sieb waschen und ebenfalls abtropfen lassen. Schmand, Meerrettich,Sahne, Zitronensaft, etwas gehackten Dill, und Gewürze gut verrühren,einen Teil der geschnittenen Frühlingszwiebel dazugeben. Abschmecken. In Cocktailgläsern abwechselnd schichten, oder vorher alles verrühren, aber vorsichtig!!, Mit Kaviar hell, bzw. dunkel und etwas Dill garniert servieren. Dazu paßt frisches Baguette