Holunderblüten-Kaltschale
10 Min
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
Vollmilch | 500 Milliliter |
Holunderblüten | 3 Stück |
Speisestärke | etwas |
Zucker oder Süßstoff | etwas |
Bourbon-Vanillezucker | 1 Päckchen |
Erdbeeren frisch | 1 Schale |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)277 (66)
Eiweiß3,4 g
Kohlenhydrate5,0 g
Fett3,6 g
Zubereitung
1.Die Milch mit den gewaschenen Blütendolden aufkochen, (versucht mal ein Milch-Sahne-Gemisch) Die Dolden entfernen und alles nach Gusto süßen.
2.Die Stärke in etwas Wasser auflösen und die Kaltschale bis zur gewünschten Sämigkeit damit binden. Die Kaltschale bis zum Verzehr gut kühlen und sie mit den frischen Erdbeeren servieren [Schade, daß die Blütezeit soooo kurz ist :-(]
