klassischer Eierstich
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Eier | 2 Stück |
Milch | ¼ l |
Salz | etwas |
Muskat | 1 Prise |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)200 (48)
Eiweiß3,4 g
Kohlenhydrate4,8 g
Fett1,6 g
Zubereitung
1.Alle Zutaten in einen Gefrierbeutel geben, verquirlen, aber nicht schaumig schlagen. Evtl. einen Schluck Mineralwasser mit Kohlensäure dazu geben, dann wird der Eierstich etwas lockerer. Den Beutel im Wasserbad mit heißem Wasser stocken lassen. - Nicht kochen, sonst sieht der Eierstich nicht schön aus. Abschließend auskühlen lassen und in Stücke schneiden.
