Erdbeermarmelade
21 MinZutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
Erdbeeren frisch | 1 Kilogramm |
Einmachzucker 1:2 | ½ Kilogramm |
Cointreau | 3 Esslöffel |
Zubereitung
1.Die Erdbeeren abzupfen, waschen, kleinschneiden und in einen Topf geben.Den Zucker darüber streuen, umrühren und zugedeckt 1 Std. ziehen lassen.
2.Mit einem Pürrierstab alles durcharbeiten,und den Herd anstellen,den Likör zugeben und alles einmal aufkochen (2-3 Min.) lassen.
3.6 Gläschen mit Schraubdeckel bereitstellen und die Marmelade heiß einfüllen,den Deckel festschrauben,und auf den Kopf stellen.
4.Nach dem abkühlen die Gläser umdrehen,säubern und beschriften.