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Spritzgebäck

3 Std

Zutaten für 8 Personen

Mehl
1 Kilogramm
Eier Freiland
4 Stück
Zucker
500 Gramm
Butter weich
500 Gramm
Bourbon-Vanillezucker
2 Päckchen
Backpulver
1 Päckchen
Zartbitter-Kuvertüre
etwas
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2398 (573)
Eiweiß0,3 g
Kohlenhydrate50,2 g
Fett41,6 g

Zubereitung

  1. 1.Aus den Zutaten einen Teig kneten, bis er nicht mehr klebt. Eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

    2.Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.

    3.Den Teig durch einen Fleischwolf durchdrehen ( Plätzchenaufsatz) und nach ca.7 cm abschneiden . bis das Blech voll ist ,

    4.Dann ca 10 -20 Min. backen . Nicht zu braun werden lassen

    5.Auskühlen lassen und halb mit Kuvertüre bestreichen.

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Zutaten für 8 Personen