Nußecken

Nußecken - Rezept

Zutaten für 1 Personen


Für den Teig [1Blech]	etwas
Mehl	300 gr
Backpulver	1 TL (gestrichen)
Zucker	130 gr
Vanille Zucker	2 Päckchen
Eier	2
Margarine	130 gr
Für die Auflage	etwas
Aprikosenmarmelade/ Erdbeer-Rhabarbermarmelade	4 EL
Butter	200 gr
Zucker	200 gr
Vanille Zucker	2 Päckchen
Wasser	4 EL
gehackte Haselnußkerne	200 gr
gemahlene Haselnußkerne	200 gr
Schokoladenguß	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)2268 (542)

Eiweiß7,1 g

Kohlenhydrate42,1 g

Fett38,7 g

Zubereitung

1.Aus den Teigzutaten einen Mürbeteig zubereiten und auf ein Backblech ausrollen.
2.Mit Marmelade bestreichen.
3.Butter und Zucker mit dem Wasser zerlassen und aufkochen. Haselnüsse unterrühren und die Masse auf dem Teig verteilen.
4.Bei 175 °C - 200°C in 20 - 30 Minuten im Backofen backen.
5.Kuchen auskühlen lassen.
6.Dann zuerst in Vierecke, anschließend in Dreiecke schneiden. Je 2 Ecken mit Schokoladenguß überziehen.